Paskah bermula pada tarikh 15 bulan Nisan, yang sesuai dengan bulan lengkap Nisan, bulan pertama dari kalendar Ibrani, sesuai dengan Bible Ibrani.[1] Paskah adalah festival musim semi, sehingga tarikh 14 bulan Nisan bermula pada malam bulan purnama selepas [equinox [vernal.]] Untuk memastikan bahawa Paskah tidak mulai sebelum musim semi, tradisi di Israel kuno berpendapat bahawa hari pertama Nisan tidak akan mula sampai jelai sudah masak, menjadi ujian awal musim semi.[6] Jika gandum itu tidak matang [sebuah [interkalasi | lompat bulan]] (Adar II) akan ditambah. Namun, sekurang-kurangnya sejak abad ke-12, tarikh yang telah ditentukan secara matematik.[petikan diperlukan]

Di Israel, Paskah adalah hari cuti tujuh hari Kenduri Roti Tidak Beragi, dengan hari-hari pertama dan terakhir diamati sebagai hari cuti undang-undang dan sebagai hari suci yang melibatkan abstain dari pekerjaan, perkhidmatan doa khusus, dan hari cuti makanan; hari-hari antara adalah dikenali sebagai Chol HaMoed ("hari festival"). Diaspora Yahudi bersejarah diamati festival selama lapan hari, dan sebahagian besar masih dilakukan. Reformasi dan Yahudi Rekonstruksionisme dan Israel Yahudi, di mana-mana mereka berada, biasanya mengamati bercuti selama tujuh hari. Alasan untuk hari ini tambahan ini disebabkan berlakunya Pendeta. Dianggarkan oleh banyak ulama bahawa orang Yahudi di luar Israel tidak boleh yakin apakah kalendar tempatan mereka sepenuhnya sesuai dengan amalan Bait Allah di Yerusalem, sehingga mereka menambah satu hari tambahan. Tetapi sebagai amalan ini hanya melekat pada tertentu (utama) hari suci, yang lain meletakkan hari tambahan mungkin telah ditambah untuk mengakomodasi orang-orang yang harus melakukan perjalanan jauh untuk menyertai dalam ibadah komunal dan amalan ritual, atau amalan mungkin telah berkembang sebagai kompromi antara tafsiran yang bertentangan Hukum Yahudi tentang kalendar, atau mungkin telah berubah sebagai ukuran keselamatan di daerah di mana orang-orang Yahudi umumnya dalam bahaya, sehingga musuh-musuh mereka tidak akan tertentu pada hari yang menyerang.[7]

Umat Yahudi Karaite dan Samaria menggunakan versi-versi berbeza kalendar Yahudi, yang sering tidak sinkron dengan kalendar Yahudi moden oleh satu atau dua hari. Pada tahun 2009, misalnya, Nisan 15 pada kalendar Yahudi yang digunakan oleh para rabbi Yahudi sesuai dengan 9 April lalu. Pada kalendar Yahudi yang lebih tua[petikan diperlukan] yang digunakan oleh pengikut Karaite dan Samaria, Abib atau Aviv 15 (sebagai lawan dari 'Nisan') sesuai dengan tarikh 11 April tahun 2009. Para Karaite dan Samaria Paskah adalah setiap hari panjang, diikuti dengan enam hari raya Roti Tidak Beragi - untuk jumlah tujuh hari.